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2019 서울 국제 천연 유기농 화장품 박람회

특집

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FJK 2019년 4월호 [특집] 화장품 신소재와 원료의 새로운 연구 결과 (1)

헤어케어 제품 위한 신소재 가능성 살피다

헤어케어 제품 위한 신소재 가능성을 살피다 2017년 헤어케어 제품의 출하량은 일본경제산업성 통계에 따르면, 약 4,000억 엔이었다. 최근의 움직임이나 시장 상황으로 볼 때 해당 시장에 있어서는 향후도 안정된 동향이 될 것임을 엿볼 수 있다. 한편, 판매 되고 있는 상품군을 보면 퍼스널화가 진행되어 고객의 고민이나 요구하는 성과에 따라 상품 라인업이 많이 전개되고 있는 경향이 있다. 표1 샴푸 처방 고객별 만족도를 높이는 부가가치 전략에 의해 단가 상승은 향후에도 기대할 수 있다. 이러한 배경에서 화장품 원료에서도 헤어케어 상품의 가치창조로 이어지는 제품이 요구된다. 또 이러한 구체적인 고객의 고민으로 대표되는 항목으로서는 곱슬머리ㆍ손상ㆍ윤기ㆍ마무리 정돈, 백발, 탈모ㆍ박모 등이 여성, 남성을 불문하고 니즈로 꼽힌다. 본고에서는 고객 니즈에 맞춘 제품 개발로서 헤어 케어 제품인 샴푸와 머리의 안티에이징 제품에 관해서 보고한다. 샴푸 처방을 풀이하자면 주(主)가 되는 계면활성제에 대해서는 음이온계면활성제로 Sodium Laureth Sulfate 뿐만 아니라 Sodium Cocoyl Glutamate 등의 아미노산계 계면활성제, Sodium Meth

FJK 2019년 4월호 [특집] 화장품 신소재와 원료의 새로운 연구 결과 (1)

피부세균총 최적화 가능하게 하는 유효성분

피부세균총의 최적화를 가능하게 하는 유효성분 피부는 사람의 몸에서 가장 큰 장기이다. 피부표면에는 태어나자마자 박테리아, 효모, 균류, 바이러스로 구성된 마이크로바이옴(세균총)이 정착한다. 존재하는 균종이나 그 상대적인 양 등 마이크로바이옴의 구성은 DNA처럼 개별적으로 다르며 신체 부위에 따라서도 다르다. 또 수분량이나 pH, 지질이나 단백질량 등의 피부상태, 온도나 자외선에 대한 노출과 같은 외적 환경에 따라서도 변화한다. 그림1 마이크로바이옴을 최적화하는 원료목록 마이크로바이옴은 2000년대 초에는 거의 알려져 있지 않았지만 최근의 유전자학의 발전으로 인해 그 구성이 서서히 밝혀지고 있다. 현재는 마이크로바이옴에 기능적인 역할을 규명하고 피부의 건강과의 관련을 해명하는 연구가 시작되고 있다. 마이크로바이옴의 다양성이 변화해 그 구성이 비정상인 상태를 디스바이오시스(Dysbiosis)라고 한다. 이로 인해 기회주의 병원균이 피부에 정착되어 피부의 손상이나 염증을 일으킬 가능성이 있다고 생각되어진다. 피부의 건강과 아름다움을 유지하기 위해서는 밸런스가 정돈된 마이크로바이옴을 유지하는 것이 중요하다. 기회주의 균은 리파아제, 프로테아제, 톡신 같은

FJK 2019년 4월호 [특집] 화장품 신소재와 원료의 새로운 연구 결과 (1)

비대칭 분자량 분포 갖는 초고분자량 PPG(폴리프로필렌글라이콜) 유도체 개발과 화장품 응용

비대칭 분자량 분포 갖는 초고분자량 PPG(폴리프로필렌글라이콜) 유도체의 개발과 화장품 응용 화장품은 주로 물, 유성성분, 계면활성제로 구성되며 유성성분은 화장품의 기능과 감촉을 좌우하는 중요한 소재이다. 예를 들어 유성성분은 크림, 유액의 보습효과와 사용감촉의 향상, 크림 등 기본재료의 고형화, 클렌징 원료로서 오염의 용해와 세정, 헤어케어 화장품에서 모발에의 윤기부여, 손상모발의 처리와 같은 기능과 역할을 가진다. 표1 평가크림의 처방 유성성분에는 유지, 왁스류, 탄화수소, 고급지방산, 고급알코올, 에스터, 실리콘과 폴리에터 외에도 피지 성분과 세포간지질의 유사물질 등이 있으며 그 종류도 매우 다양하다. 그 중에서도 폴리에터는 그림1에 나타낸 구조와 같이 여러 개의 에터 결합을 포함하는 화합물이다. 폴리옥시알킬렌(POA) 단위로는 폴리옥시에틸렌(POE) 단위, 폴리옥시프로필렌(POP) 단위와 폴리옥시부틸렌(POB) 단위를 들 수 있다. POE 단위는 친수성을 나타내며 POP 단위와 POB 단위는 친유성을 나타낸다. 이 POA 단위의 조합과 단위 수를변경함으로써 유성성분의 친유성과 점도, 감촉 등을 조절할 수가 있다. 따라서 다양한 종류의 폴리에터

FJK 2019년 4월호 [특집] 화장품 신소재와 원료의 새로운 연구 결과 (1)

식물스테롤 발효물 피하지방 감소 효과 - 부분적 슬리밍 소재의 개발은 가능한가?

식물스테롤 발효물 피하지방 감소 효과 - 부분적 슬리밍 소재 개발은 가능한가? 비만이란 과도한 지방이 몸에 축적된 상태를 말한다. 비만은 미용상 선호되지 않을 뿐 아니라 고혈압, 지질대사 이상, 고혈당 등 생활습관병을 일으키는 것으로 알려져 있다. 그 원인은 식사에 의한 높은 칼로리 섭취와 운동부족이다. 이 상태를 개선하기 위해서는 지방이 축적되는 것과는 반대로, 즉 식사내용의 개선과 운동을 하는 것이다. 그러나 이를 실행하는 것은 매우 어렵고 좌절하는 경우도 있어 실행하려면 큰결심이 필요하다. 그림1 식물스테롤에서 식물 스테논의 생합성 지방은 몸의 여러 부위에 축적되어 쌓이는 부위에 따라 호칭이 다르다. 복강 내 특히 장관막이나 신장 주위에 지방이 축적하면 내장지방, 몸의 피부 밑에 지방이 축적하면 피하지방, 췌장, 간장과 심장 등의 혈관 주위 또는 골격근에 지방이 축적되면 이소성(異所性) 지방이라고 한다. 큰 결심의 다이어트로 줄어드는 것은 내장지방이나 이소성 지방이다. 한편, 미용상 줄이기를 원하는 피하지방은 매우 감소하기 어렵다고 알려져 있다. 식물스테롤(phytosterol)에 대해서는 입을 통한(경구) 콜레스테롤의 흡수를 억제하는 것이 1

FJK 2019년 4월호 [특집] 화장품 신소재와 원료의 새로운 연구 결과 (1)

민감피부 위한 자외선 방어 원료

민감피부 위한 자외선 방어 원료 일반 소비자의 자외선 방어에 대한 의식은 시대와 함께 변화하고 있다. 자외선이 피부에 손상을 주는 것으로 여겨지기 시작한 당초에는 즉시적으로 피부 손상을 일으키는 자외선B파(UVB) 만의 방어에 중점을 둔 자외선차단 제품만이 개발되고 있었다. 그러나 근래에는 UVB보다도 파장이 길고 구름이나 창, 유리도 투과해 피부에 도달하는 ‘생활자외선’이라 불리는 자외선A파(UVA)의 방어 필요성도 중요시 되어1)~3) 장기적인 자외선 노출에 의한 광 노화나 피부암에 대해 연구가 진행되고 있다. 이러한 상황에서 소비자의 자외선 방어에 대한 관심이 높아짐에 따라 자외선차단 제품은 계절을 불문하고 일상적으로 사용되는 제제로 변했고 그 결과 편리하고 보다 안전성이 높은 자외선 차단 제품이 요구되고 있다. 그림1 Silasoma의 성능 좌 : 피부침투성 시험 결과, 우 : 관능평가 시험 결과 그 자외선차단 제품에는 자외선을 방어하기 위해서 자외선흡수제나 자외선산란제가 배합되고 있다. 자외선흡수제는 자외선을 흡수해 열에너지 등으로 변환하는 것이 가능한 유기화합물이며 높은 자외선 방어 효과가 있다. 반면, 화장품에 사용되는 용매에 대한 용해

FJK 2019년 4월호 [특집] 화장품 신소재와 원료의 새로운 연구 결과 (1)

과학과 자연 중에 가장 뛰어난 바이오베이스의 펜틸렌글라이콜

과학과 자연 중에 가장 뛰어난 바이오베이스의 펜틸렌글라이콜 새로운 세대는 보다 녹색이 풍부한 서스테이너블(sustainable)한 미래를 향해 큰 비약을 이루고 있다. 언젠가 석유는 해조류 유래의 바이오 연료로 완전히 옮겨지고 플라스틱은 콩 기반의 대체품으로 치환될 지도 모른다. 석유유래 제품은 화석연료와 기후변화를 둘러싼 더 큰 논쟁의 일부로 살펴보게 됐으며 우리가 일상생활에서 의존하는 소재를 제조하기 위한 대체 제조공정은 과학과 공학에 의해 끊임없이 혁신, 개발되고 있다. 그림1 Hydrolite® 5 green Symrise의 Cosmetic Ingredients division은 100% 식물유래 원료를 도입하고 있다 대체 제조공정 또는 조달전략의 개념은 최초의 한걸음에 지나지 않지만 스케일 업은 종종 상업화에 있어서 중요한 과제이다. 역사적으로 가격 의식이 높은 제조업자들은 기존 재료를 보다 자연스러운 해결책으로 대체하기 위해 보다 높은 가격을 지불하는 것 뿐 아니라 제품성능까지 위태롭게 하는 것에 소극적 이었다. 몇 년 전까지만 해도 원재료 공급자에 대해 보다 친환경적이며 서스테이너블한 선택지에 대한 강력한 수요는 찾아볼 수 없었다. 그것

FJK 2019년 4월호 [특집] 화장품 신소재와 원료의 새로운 연구 결과 (1)

야마가타현산 나메코(nameko) 이용한 신규 화장품 원료 개발

야마가타현산 나메코(nameko)를 이용한 신규 화장품원료 개발 최근 의식주에 대한 안심 안전을 요구하는 목소리가 현저하게 높아지고 있다. 화장품에 있어서도 건강 피해가 발생한 광물유나 석유계 합성원료를 함유한 제품을 기피하는 경향이 강해 식물과 조류 등 자연유래 소재에서 추출한 원료를 함유한 제품이 시중에 확산되고 있다1). ‘미네랄오일 프리’, ‘석유계 원료 프리’, ‘식물’, ‘자연’, ‘오가닉’이라는 키워드는 소비자에게 안정감을 주기 때문에 이들을 콘셉트로 한 자연파 화장품도 많이 등장하고 있다. 또 안전성이 높다는 이미지에서 ‘일본산’의 소재에 대한 인기가 높고 산지를 한정한 자국산 소재에서 추출한 원료를 배합한 제품도 빈번하게 볼 수 있다. 그림1 타 점도증가제와의 점도비교 한편, 식품 분야에서는 최근 건강 열풍으로 인해 기능성 식품이 등장하는 등 기능면에서 다양한 식품이 재검토되고 있다. 그중 버섯류는 저칼로리로 식이섬유를 많이 함유한 건강에 좋은 자연식품으로 재인식되고 있다. 또 오크라(okra)와 미역귀, 토란 등의 식품에 포함된 미끈미끈한 촉감의 점성성분은 정장작용과 식욕 증진, 동맥경화 예방 등의 다양한 기능이 확인되고 있으며 T

FJK 2019년 4월호 [특집] 화장품 신소재와 원료의 새로운 연구 결과 (1)

블랙 커민(Black Cumin) 추출물의 체취성분 경감작용

블랙 커민(Black Cumin) 추출물의 체취성분 경감작용 일본인은 비교적 체취가 적은 국민으로 알려져 있다. 그 배경에는 식생활이나 체질, 기후, 매일하는 입욕 습관 등을 생각할 수 있다. 그런 만큼 체취가 강한 사람이 가까이 있으면 신경이 쓰이고 게다가 자신의 체취도 주위의 사람을 불쾌하게 하진 않는지 생각하는 경우도 적지 않다. 왜냐하면 자신의 체취는 스스로는 좀처럼 알아채기 어렵고 주위에서도 지적하기 어렵기 때문이다. 신체의 냄새라고 한마디로 말해도 체취는 여러 부위에서 발생하며 몸의 부위에 따라서 ‘냄새의 종류’가 다른데 연령대에 따라 ‘냄새의 종류’나 ‘발생부위’가 변화하기 때문이다. 사진 블랙 커민(Nigella sativa) 냄새의 근원이 되는 것은 주로 몸에서 분비되는 땀과 피지 그리고 피부 위의 상재세균에 의한 것이다. 피부에는 2종류의 땀(에크린 땀 · 아포크린 땀)과 2종 류의 피지(피지선에서 나오는 피지 · 각질층 안에 있는 지질)가 있어 각각이 ‘냄새의 재료’가 된다. 인체 전체에 걸쳐서 분포하는 에크린샘으로부터 분비되는 땀은 에크린 땀으로 불린다. 그 대부분이 수분으로 구성되어 있으며 그 외 약간의 염화나트륨, 젖산, 요


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