# Bioconversion Phyto-Oil Series 올리브, 포도씨, 유채꽃, 피마자, 옥수수, 코코넛등 다양한 종의 식물에서 채취되는 식물성 오일은 Linolenic acid, Oleic acid, Palmitic acid, Stearic acid 등의 다양한 지방산, 비타민, 폴리페놀 등 유효물질을 함유하고 있다. 이러한 식물성 오일은 피부 본연의 기능 강화, 지질 함량 보충, 수분손실을 막아주는 역할을 수행해 다양한 화장품 원료로 적용되고 있다. 하지만 일반적인 식물성 오일의 경우 피부 흡수도가 낮으며무거운 사용감이 나타나 화장품 원료로의 사용이 제한되는 단점이 있다. 이러한 단점을 보완하고자 미생물을 사용한 Bioconversion 공법이 사용돼 왔으나 미생물을 사용할 경우 발효 과정 중에 발생하는 발효 취가 강하고생산 시간이 길며미생물의 부산물이 포함되는 등의 문제점이 나타날 수 있다. 때문에 모아캠에서는 식물에서 추출한 Lipase를 이용해 식물성 오일을 Bioconversion시킬 수 있는 지속가능한 기술을 개발했으며이러한 공법을 이용해 Bioconversion Phyto-Oil Series 플랫폼을 구축했다. Bioconversio
# 피부 미생물총에 대한 광 보호 작용 - 높아지는 스킨케어가능성 피부 미생물총은 피부 표면에 존재하는 미생물의 집단이며 피부 건강을 유지하고 자외선의 유해한 영향으로부터 보호하는 중요한 기능을 담당하고 있다. 피부 미생물총에 포함되어 있는 Staphylococcus epidermidis, Micrococcus luteus, Bifidobacterium spp., Malassezia furfur 등의 특정한 미생물은 자외선으로부터 피부를 보호하는 데 중요한 역할을 하고 있다. 하지만 이 미생물들은 태양광에 노출되면 균형을 잃고 피부는 손상되기 쉬운 상태가 되어 버린다. Vytrus사는 태양광 노출 하에서의 피부 미생물총과대사 거동을 포함하는 상태를 포토바이옴(Photobiome) 인자라고 명명했다. 이 미생물들은 태양광과 상호작용하며 특정한 대사산물을 함유한 포토 세크레톰(Secretome)을 생성할 수 있다. 이것을 솔라 포스트바이오틱스(메타바이오틱스)라고 부른다. 솔라 포스트바이오틱스 중 미생물에 의해 생성되는 멜라닌과 유로리틴(Urolithin)은 자외선으로부터 피부를 보호하는 데 중요한 역할을 한다. Bifidobacterium spp.에 의해
대나무류는 외떡잎식물의 벼과 식물로 아시아의 온대, 열대 지역에 많이 서식하고 일본 내에서는 왕대(진 죽, Phylostachys bambusoides), 죽순대(맹종죽, P.heterocyclaf. pubescens), 솜대(담죽, P. nigra var. henoris) 등이 일본 내 주요 종(種)이다. 이들은 지하 줄기에서 싹이 트는 어린 식물을 죽순으로식용이외에도 재료가 가볍고 유연하기 때문에 건축 자재나 다양한 용구의 재료로농업에 있어서도 죽탄이나 죽초액의 원료로이용되고 있다. 그러나 최근 대나무의 사용이 감소함에 따라 대나무의 관리가 방치돼 주변 지역에 대나무 침입 등의 피해가 사회 문제화되고 있다. 그 대책의 일환으로유용 자원으로서의 대나무 활용 혹은 미이용 자원의 유효 이용의 관점에서 대나무 이용에 관한 시험 연구가 다양한 분야에서 실시되고 있다. 그 하나로대나무 줄기에 포함된 미백 활성 성분에 주목한 시험이 보고되고 있지만 활성 성분을 특정한 사례는 적다. 여기에서는 대나무 줄기의 수증기 증류 획분에 높은 타이로시나아제 저해활성 물질이 존재함을 확인했으므로 그 저해 활성 성분의 동정(identification)과 화학 구조와 저해 활성의
# MC-Rejuvelac 리쥬블락(Rejuvelac)은 발아된 곡물을 발효해 제조되는 발효 음료로퀴노아, 현미, 보리, 수수, 밀, 콩, 귀리 등의 곡물이 사용된다. 리쥬블락의 이름은 ‘젊어지게하다(Rejuvanate)’에서 유래됐으며 세계에서 가장 잘 알려진 생식주의자인 Ann Wigmore가 리쥬블락을 먹고 하얗게 샜던 머리가 까만색으로 다시 돌아왔다고 해서 ‘회춘의 물’이라고도 불린다. 효소와 유산균이 풍부해 콤부차, 케피어, 치즈 등을 제조할 때 starter로 사용되기도 하며 신진대사를 촉진해 노화를 예방하고 독소를 배출하는 음료로 알려져 있다. ‘곡물의 어머니’라 불리는 퀴노아는 농약 없이도 병충해 걱정이 없는 깨끗하고 건강한 곡물이다. 풍부한 셀레늄 성분은 체내의 독소, 노폐물, 미세먼지, 중금속을 배출시키며 성분의 20%가 양질의 단백질로 구성된 완벽에 가까운 식물성 단백질 식품이다. 또망간과 비타민E가 풍부해 활성산소를 제거해 항산화에 도움을 준다. 한편, 퀴노아를 이용해 만든 리쥬블락은 각종 효과가 있다고 입으로 전해지고 있지만 실제 연구를 통해 피부에 어떠한 효능을 가지고 있는지에 대한 연구가 미미한 실정이다. 따라서 모아캠에서는…
# Caroi’Line Exolive, Exosil 지중해 동부 지역이 원산지인 올리브인 Olea europaea L.는 알려진 가장 오래된 재배 식물종 중 하나이다. 기원전 2,500년 전부터 크레타와 시리아에서 재배됐는데 아테나 여신의 상징이기도 한 올리브 나무는 지중해 해안 주변에서 발전한 문명과 밀접하게 연결돼 있으며 평화, 승리, 힘, 장수를 상징한다. 올리브는 다양하고 긍정적인 환경적인 효과가 있다. 대기 중 이산화탄소를 포획하고 저장하는 탄소 격리가 장기간으로 가능하다. 또수자원 소모가 적은 나무 이기도 하다. 세계 올리브 나무 숲의 70%는 비로 관개할 수 있고 수분 보충은 거의 필요하지 않을 정도로 올리브 나무는 수자원을 적게 소모한다. 수자원 소모가 적기 때문에 강수량이 적은 지역에서도 자랄 수 있으며사막화를 줄이는데 기여를 하고 있다. 스쿠알란 감각 분석 순환 경제의 원칙에 따라 지속가능한 올리브 Squalane인 EXOLIVE®와 실리콘 천연 대체품인 EXOSIL®은 Upcycling으로 얻어지며 건강한 올리브 오일의 미용 특성과 긍정적인 효과를 보존한다. 친환경 공정 EXOLIVE®에 포함돼 있는 Squalane은 사람의
# FloteinTMLavender 1. 서론 모발은 피부와 더불어 사람의 외관적 모습에 영향을 미치는 요소 중 하나로 모발의 상태와 탈모에 대한 관심이 지속적으로 증가하고 있다. 특히잦은 헤어 시술, 스트레스와 환경 공해 등 내외부적인 요인으로 인해 발생하는 머리카락 손상과 탈모 현상을 억제하기 위한 연구가 활발히 진행되고 있다. 그 중 모발의 주요 구성 성분인 단백질을 타겟으로 모발 손상을 완화시키기 위해 모발에 단백질을 공급해 줄 수 있는 제품에 대한 선호도가 증가하고 있다. 따라서 모아캠에서는 모근을 강화하고 보호해 탈모를 완화시킴과 동시에 머리카락의 손상도를 개선시켜줄 수 있는 단백질 제품을 개발하고자 했으며 모아캠만의 공법인 RoT_BITM공법을 적용해 단백질을 저분자화시켜 두피와 모발 침투가 용이하도록 했다. RoT_BITM공법은 유기 용매를 사용하지 않아 친환 경적이고 지속가능하며 한의학의 청초법(淸炒法)에서 착안 된 원물 로스팅 기법을 이용한 공법이다.이 공법을 세포강화 효능이 있다고 알려진 라벤더 꽃에 RoT_BITM공법을 적용해 고함량의 저분자 단백질이 함유된 FloteinTM-Lavender를 개발했으며 모근 강화와 헤어 케어 소
# FloteinTMSeries 1. 서론 단백질은 생체 내에서 다양한 생화학 반응을 촉진하는 촉매 작용을 수행한다. 또세포 신호 전달에 관여, 다양한 생리활성을 조절하는 등 다양한 생리학적 기능을 수행해 식품, 화장품 분야에서 활용돼 왔다. 이러한 단백질은 화학적 합성 또는 동물 유래로 얻어져 사용되는 비중이 높았으나 환경을 생각하는 소비자가 증가함에 따라 화학적 합성에 필요한 유기 용매가 적용된 제품의 사용을 꺼리고 비건 소재에 대한 관심이 높아지고 있다. 특히피부에 흡수가 용이하도록 저분자화된 식물 유래 저분자 단백질은 다양한 피부 효능이 입증돼 비건 프로틴(Vegan Protein)으로 많은 연구가 진행되고 있다. 따라서 모아캠에서는 유기 용매를 사용하지 않은 친환경적이고 지속 가능한 공법을 이용해 고함량의 저분자 식물 단백질을 추출하고자 했으며 식물의 다양한 부위 중 뿌리, 껍질, 꽃에서 단백질 함량을 측정했을때 단위 무게당 단백질 함량이 가장 높은 꽃을 선정해 Flotein™ Series 플랫폼을 구축했다. 1. Flotein TM Series 플랫폼이란 Flotein™Series 플랫폼을 구축하기 위해 모아캠에서는 꽃의 특성에 따른 전
# 식물의 무한한 잠재력을 깨우다 1. 서론 엑소좀(Exosome)은 인지질 이중막으로 구성된 50~200nm 크기를 가진 대표적인 세포외소포체(Extracellular Vesicles :EVs)로 내부에 여러 생리활성 물질을 담아 세포와 세포 간의 전달체 역할을 한다. 이 엑소좀의 인지질 이중막은 소수성 물질을 담지할 수 있고 외부로부터 담지된 내용물을 보호할 수 있으며 세포막과 성분이 동일하기 때문에 생체 적합성이 높아 세포에 침투하기 용이하며 흡수율이 높다. 현재 의약, 바이오 분야에서 전달체로써의 활발한 연구가 이뤄지고 있으며 최근에는 피부 미용과 화장품 업계에서도 엑소좀의 이러한 특성에 주목해 엑소좀에 대한 관심이 증가하고 있다. 이 엑소좀은 동물 세포, 식물 세포, 미생물 세포 등을 포함한 살아있는 모든 세포들에서 분비된다. 그 중 식물 유래 엑소좀은 동물 유래 엑소좀보다 세포 독성이 적은 것으로 보고된 바 있고 원료 공급 측면에서 유리하다. 특히 화장품 업계에서는 환경에 대한 관심이 높으며 비건을 선호하는 소비자들의 수요에 따라 식물 유래 엑소좀을 주목하고 있다. 이에 모아캠에서 식물 유래 엑소좀에 대해 연구 진행하였으며 Phyto-EV…
#A TREND HERE TO STAY : IMMUNOCOSMETICS 1. 서론 COVID-19 이후 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아짐에 따라 피부 면역력을 높이는 화장품이 트렌드로 부상하고 있다. 피부 면역은 기회 감염성 박테리아(질병 등으로 사람의 면역 체계가 약해져 있을 때해가 되는 박테리아)나 바이러스와 같은 미생물의 공격으로부터 대항할 수 있는 건강한 피부 장벽과 밀접하게 관련돼 있다. 모든 생리학적 메커니즘의 핵심은 'Communication'이라고 할 수 있는데 Fucogel PHPE 원료는 피부 속 커뮤니케이션에 긍정적인 영향을 주어 피부 면역 향상에 도움을 주고 결과적으로 우리가 쉽고 빠르게 웰빙에 접근할 수 있도록 도와준다. 2. 특징 Fucogel PHPE는 발효를 이용해 얻은 “L-fucose, D-galactose, Galacturonic acid기를 함유한 백만 달톤 고분자(1.106 Da)Polysaccharide” 원료이다. 구조상 다량 함유된 Fucose기가 피부 속 Fucose Receptor와 친화력을 가져 생물학적 효능을 나타낼 뿐아니라 피부 민감성을 조율한다. Multi-functional한 원료로 S.M.A.
# 식물의 무한한 잠재력을 깨우다 1. 서론 국내 화장품 업계의 가장 큰 매출을 가져다 주던 중국 시장에서의 K-뷰티 흐름이 끊기고 있다. 의존도가 높았던 만큼 업계의 타격은 피부로 느껴질 정도이니 얼마나 중국에 기대고 있었는지 알 수 있다. 우리는 ‘어떻게 해야 중국 뿐아니라 글로벌 소비자들이 K-뷰티를 지속적으로 찾게끔 만들 수 있을까’에 대해 고민해볼 필요가 있다. 클린(Clean), 비건(Vegan), 성분(Ingredients), 효과 (efficacy) 등네가지 키워드는 뷰티 시장에서 더 이상 뗄 수 없는 단어가 됐다. 이 중 소비자 구매 트렌드에 가장 영향이 큰 성분과 효과는 우리의 고민에 대한 해답이 될 수 있다. 중국 여성 소비자를 대상으로 한 ‘화장품 구매 고려 요소’ 통계에 따르면 가격보다 성분과 효과를 가장 중요시하는 것으로 나타났다. 또Net-aPorter의 2022 뷰티 트렌드에 따르면 2019년부터 소비자들이 성분을 중요시하기 시작했고 매년 성분에 대한 관심이 약 230% 증가하고 있다고 보고했다. 글로벌 소비자들의 성분에 대한 지식과 욕구가 높아 지고 있지만 히알루론산, 살리실산 등 익숙한 성분들이 많이 선호되고 있다. 고
# Calm down inflamed skin! 1. 서론 소비자들은 그들의 피부에 해로운 영향을 미치는 수많은 요인들을 과소평가해서는 안된다. 땀, 자외선, 외부오염, 알레르기 등 이러한 모든 스트레스 요소들은 피부 표피(skin epidermis)가 외부 요인에 과도하게 반응하도록 만든다. 피부 반응성(skin reactivity)은 외부 인자들의 공격에 장기간 노출됨으로써 발생하는 복잡한 염증 과정이다. 따라서 소비자들은 이러한 피부 반응성을 예방하고 감소시키기 위해 자신의 라이프스타일에 맞는 구체적이고 효율적인 데일리 스킨케어 보호장치가 필요하다. 2. 본론 Tazman Pepper™는 Tasmanian pepper berry에서 추출한 천연 활성 성분으로 민감한 피부를 위해 특별하게 고안돼 피부를 보호하고 민감성을 감소시킴으로써 피부가 편안할 수 있도록 도와준다. Tasmanian pepper berry는 강력한 활성 성분인 polygodial이 함유돼 있다. 이 성분은 혈관 확장과 부종을 줄이는데 효과적인 항염증제(anti-inflammatory)이다. 또피부의 discomfort를 감소시키고 항알레르기(anti-allergic)와 항균…
# Antioxidant and Anti-inflammatory 1. 서론 최근 합성 항산화제가 인체에 심각한 부작용을 일으킬 수 있다고 보고됨에 따라 천연소재로부터 분리된 다양한 활성 성분에 대한 연구가 활발히 수행되고 있다1). 다양한 식물의 활성 성분은 피부세포에 free radical과 활성산소종(reactive oxygen species, ROS)의 생성을 억제 또는 제거시켜 산화에 의한 손상을 방지하는 역할을 한다2). 산화에 의한 손상은 주로 ROS에 의해 발생하며3) 이러한 ROS 증가는 피부의 형태학적 그리고 화학적인 변화를 유발시켜 염증을 촉진시킨다4). 이처럼 일련의 산화반응과 염증반응은 밀접한 관련이 있으며 산화반응을 감소시켜줄 수 있는 항산화 물질은 염증 또한 감소시키므로 생체 노화를 억제 하기 위해서는 항산화 물질의 개발이 중요하다고 할수 있다5). 본 연구에서는 전통식물 약재로 미국 북미에서 다양한 유형의 감염과 상처 치료에 사용되어진 바 있으며6), 최근 COVID-19에 관한 연구로7) 활용가치가 높아지고 있는 Echinacea의 항산화와 항염활성 효과를 확인했다. 2. 연구방법 2-1. 추출물 E. angustifoli
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